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京都・京丹波町で野菜とお米を作り、その作物を使ってカリフォルニアスタイルのマクロビオティック料理で、出張料理人として日本各地をケータリングをしております。

自社農園内の小さな工房で、無添加の豆乳マヨを製造しております。